Poke Bowl: Chef ensina preparo de receita havaiana no Mueller Gourmet

Publicada em 06/02/2019

 

Apontado como “febre gastronômica”, o Poke será o prato do Mueller Gourmet desta quinta-feira, dia 7 de fevereiro. A receita leva peixes e alimentos frescos, é saudável e combina com o verão.

Poke significa cortar, no dialeto havaiano. E é com cortes de peixe cru, salmão ou atum, que a receita é preparada. Os cubos de peixe podem ser acompanhados de arroz, pepino, cebolinha, gergelim e abacate.

Simples de fazer, o poke se assemelha ao ceviche e ao temaki. Para acompanhar essa delícia, o chef Miguel Leiria também ensinará o preparo de um Drink Havaiano, feito com ingredientes como água com gás, água de coco e curaçau blue.

A oficina terá início às 19h, no Mezanino do Art Café, com participação gratuita. Basta se inscrever pelo fone (47) 3451 8272.

Sobre o projeto

O Mueller Gourmet é uma parceria entre o Shopping Mueller e o Curso de Gastronomia da Univille. Criado em 2014, tem o projeto da cozinha assinado pela Foliatti Móveis Planejados e desenvolvido para funcionar como uma sala de aula.

Serviço

O quê: Mueller Gourmet “Havaí”

Quando: 7 de fevereiro, às 19h

Onde: Mezanino do Art Café, no Shopping Mueller

Inscrições pelo telefone (47) 3451-8272

Gratuito

 

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