Oficinas no Shopping Mueller ensinarão como reaproveitar alimentos

Publicada em 28/08/2019

Uma pequena mudança nos hábitos e uma porção de criatividade podem se transformar em receitas saborosas e evitar que muitos alimentos se tornem lixo. É isso que será transmitido nas Oficinas Eco-gastronômicas Sabor de Sobra, todas as terças-feiras de setembro a dezembro, das 14h às 16h, no espaço Mueller Gourmet.

As aulas serão gratuitas, porém o participante que desejar poderá doar um quilo de alimento não perecível, que posteriormente será entregue a uma instituição social de Joinville.

As inscrições devem ser feitas previamente no Concierge, localizado no piso térreo do Shopping Mueller, ou pelo telefone (47) 3451-8272.

As oficinas têm como intuito incentivar o aproveitamento integral de alimentos na cozinha e estimular o consumo consciente. E integram o Projeto de Extensão Universitária da Universidade da Região de Joinville (Univille) que iniciou dentro da instituição com o objetivo de dar um destino adequado aos excedentes gerados nos Laboratórios do Centro de Gastronomia, anteriormente descartados.

Desperdício de alimentos no Brasil

Você sabia que a cada ano, 26,3 milhões de toneladas de alimentos produzidos no Brasil vão para o lixo? O dado faz parte de pesquisas da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO).

Por dia, 39 mil toneladas de alimentos são descartados. Essa quantia poderia alimentar aproximadamente 19 milhões de brasileiros com café da manhã, almoço e jantar, de acordo com o Instituto Akatu.

Programação

As oficinas ocorrerão de setembro a dezembro, sempre no mesmo horário e local, conforme calendário:

Setembro

3/09

10/09

24/09

Outubro

1/10

8/10

15/10

22/10

29/10

Novembro

05/11

12/11

19/11

26/11

Dezembro

03/12

Serviço

O quê: Oficinas Eco-gastronômicas Sabor de Sobra

Quando: de setembro a novembro

Onde: Mueller Gourmet - Mezanino do Art Café

Inscrições: no Concierge, no piso térreo ou pelo telefone (47) 3451-8272

Gratuito

 

Cadastre-se aqui

Cadastre-se aqui para receber informações e novidades
Mueller