Sorvete com banana flambada

 Sorvete com banana flambada

Ingredientes

Rendimento: 4 porções         

4unidades de  Bananas médias maduras e firmes

100ml Suco de laranja

100g Açúcar mascavo

5g Canela em pó

60ml Conhaque ou rum

4 bolas de sorvete de creme

50g Manteiga

Modo de preparo:

1 – Descasque as bananas e corte-as em rodelas. Reserve.

2 – Em uma frigideira, derreta a manteiga, coloque as rodelas de banana, acrescente o açúcar, misture delicadamente. Assim que comece a dourar junte metade do suco de laranja e a canela.

3 – Acrescente o conhaque e flambe, assim que o conhaque evaporar acrescente o restante do suco de laranja. Deixe cozinhar por mais ou menos 1 minuto. Sirva ainda quente com uma bola de sorvete.

 

Mueller