Paçoca de Pinhão

Paçoca de Pinhão

Ingredientes

1,5 kg Pinhão cozido
250 g Carne bovina 
250 g Carne suína
250 g Linguiça Toscana 
250 g Linguiça Calabresa 
250 g Bacon 
1 maço Salsa fresca
1 maço Cebola verde
10 g Alho picado
100 g Cebola picada
qb Pimenta-do-reino moída
qb Óleo vegetal
qb Sal

Modo de Preparo

1 – Em uma panela frite as carnes uma à uma. Comece com o bacon, frite e reserve. Frite as linguiças e reserve. Depois a carne suína e por último a carne bovina.

2 – Processe as carnes, utilizando um multiprocessador.  Reserve.

3 – Na mesma panela em que fritou as carnes, refogue a cebola e o alho. Deixe-os dourar. Junte as carnes trituradas e o pinhão também triturado. Tempere com sal, pimenta-do-reino moída. Acrescente a salsa e a cebola verde picadas. Sirva quente.

 

 

 

Mueller