Pipoca

Pipoca

Ingredientes

120 g Milho para pipoca
10 ml Óleo vegetal
qb Sal

Modo de preparo:

1 – Coloque o óleo em uma caçarola ou pipoqueira. Adicione 3 grãos de milho e leve ao fogo. O óleo vai estar na temperatura certa para fazer a pipoca assim que um dos grãos estourar. 
2 – Acrescente o restante do milho, tampe a panela e diminua o fogo. 
3 – Mantenha a panela fechada em fogo baixo e deixe cozinhar até que o tempo entre um estouro de pipoca e outro seja maior que 2 segundos. A cada 2 minutos, segure a panela pelas alças, levante e mexa delicadamente fazendo movimentos circulares (caso não esteja utilizando pipoqueira). Assim que todo o milho tenha estourado, transfira para um recipiente e deixe esfriar. Pode ser armazenado por até 3 dias em pote de vidro ou saco plástico bem fechado. Tempere com o sal somente no momento de servir.

Mueller