Pasta de feijão – Frijoles refritos

Pasta de feijão – Frijoles refritos

Ingredientes:

Feijão cozido 200 g
Cebola 50 g
Alho 3 g
Semente de coentro 1 g
Cominho em pó 1 g
Pimenta 1 g
Tomate 80 g

Modo de preparo:

1. Em uma panela fritar o alho e a cebola, quando estiverem dourados acrescentar a semente de coentro, o cominho em pó e a pimenta. Refogar por 1 minuto e acrescentar o tomate cortado com cubos. 
2. Refogar até que a mistura vire uma pasta.
3. Acrescentar os feijoes e misturar muito bem.
4. Assim que o caldo secar, os feijoes estiverem parcialmente amassados e a mistura ter virado um purê, a pasta está pronta para ser servida.

Mueller