Uma sopa clássica de sabor leve ideal para entrada de um jantar ! A base de batatas e alho poró pode ser decorada com croûtons de sabores variados.
Ingredientes |
Quantidades |
Alho poró |
1/2 unidade |
Manteiga |
20g |
Batatas |
200g |
Caldo claro |
300 ml |
Creme de leite Nata |
50 g |
Sal pimenta |
QB |
Páprica |
Qb |
Noz moscada |
Qb |
Pão de forma |
2 fatias |
Modo de fazer
1- Corte o alho poró em rodelas finas e salteie na manteiga
2- Acrescente as batatas descascadas e em cubos e o caldo claro coado
3- Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, até as batatas estarem macias
4- Passe pelo mixer, finalize com creme de leite e tempere
5- Decore com a páprica e croûtons.