Ingredientes
2 unidades de Abobrinhas raladas
20g de Alho
Qb de Sal
Qb de Azeite
300g de Tomate
Qb de Manjericão fresco
Modo de preparo:
1 – Rale as abobrinhas no sentido do comprimento com casca e sem semente. Reserve. Unte a frigideira com um pouco de azeite e aqueça.
2 – Coloque a abobrinha ralada. Tempere com sal e o alho picado.
3 – Refogue por cerca de 3 minutos.
4 – Para o molho. Aqueça o azeite junte o alho bem picado. Refogue. Junte o tomate picado sem pele e sem sementes. Misture bem e junte o manjericão em folhas inteiras ou simplesmente rasgadas.
5 – Sirva quente com o molho em separado ou se preferir pode servir guarnecido com o molho.