Ingredientes
150g de Salmão
10g de Chia
20g de Farinha de linhaça
1 unidade de Ovo
20g de Alho poró ou cebola
10g de Cebola verde
10g de Salsa
10g de Tomilho fresco
10g de Gergelim
Qb de Sal
Qb de Pimenta do reino
Modo de preparo:
1 – Corte o salmão em cubinhos e reserve.
2 – Pique o alho poro bem miúdo e reserve. Em um recipiente, tempere o salmão picado com o sal, a pimenta do reino e o alho poro. Misture bem.
3 – Para dar a liga, acrescente a chia, a linhaça e o tempere com a cebola vede e a salsa. Faça com as mãos os hambúrgueres, salpique o gergelim e grelhe em frigideira antiaderente pincelada com fio de azeite ou asse em forno aquecido previamente à 180 ºC por 15 à 20 minutos