Ingredientes
1 e 1/2 xicaras de chá de farinha integral
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de mel
1/2 xicaras de chá de puré de beterraba
1 colher de chá de aroma de baunilha
1 ovo
40g de chocolate 70% picado grosseiramente
Modo de preparo
Cozinhe as beterrabas em pouca água e processe formando um purê. Resfrie.
Misture a farinha, o fermento, e o chocolate picado. Separadamente misture o mel, a baunilha, o puré de beterraba e o ovo. Bata bem.
Junte os líquidos e os secos.
Forre uma forma com papel manteiga. Faça bolinhas pequenas e achate-as com um garfo.
Leve ao forno a 180 graus por 15 a 20 minutos.