Ingredientes
- 500g chocolate meio amargo
- 200g açúcar
- 80ml água
- 100g castanha do Pará triturada grosseiramente
Modo de Preparo
- Coloque o açúcar e a água na panela e leve ao fogo até o ponto de caramelo
- Misture com a castanha e espalhe em uma superfície untada
- Espere esfriar e pique em pedaços pequenos
- Derreta 400g de chocolate em banho-maria, evitando o contato do chocolate com a água.
- Adicione o chocolate restante picado em pedaços pequenos e misture ate derreter por completo
- Misture com o crocante de castanha e coloque em formas para bombons e leve a geladeira por 15 minutos ou até soltarem facilmente da forma.