Gang Massaman Curry

Ingredientes

1 colheres de sopa de açúcar de palma

2 colheres de sopa de molho de ostra ou molho de peixe

1 colher de sopa de curry amarelo em pasta

Kaffir lime

Lemon grass

100g de cebola

250g de frango

200ml de leite de coco

300g de batata branqueada

Molho de soja

Modo de preparo

Aqueça o óleo sele os pedaços de frango temperado com sal, empurre para lateral e adicione o açúcar e o molho de ostra e os temperos em pó. Adicione o curry em pasta e em seguida o leite de coco e deixe ferver. Volte o frango com as cebolas e deixe cozinhar no leite de coco adicionando água ou caldo de frango aos poucos. Adicione as batatas, acerte o tempero. Finalize com algumas gotas de limão e cebolinha ou coentro picado.