Ingredientes
- 500 gramas de chocolate branco picado
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de glucose de milho
- 3/4 xícaras (chá) de chocolate meio amargo ralado
- 1Kg Chocolate meio amargo
Modo de preparo
Derreta o chocolate branco em banho-maria.
Acrescente o creme de leite, e a glucose.
Por último, coloque o chocolate meio amargo.
Misture bem e leve ao refrigerador para endurecer por cerca de 2 horas.
Modele as trufas nas mãos, sem dar forma exata, e volte a geladeira
Derreta 2/3 do chocolate meio amargo em banho-maria. Após derretido tire o bowl do banho maria e adicione o chocolate restante e mexa ate derreter por completo.
Com ajuda de um garfo, banhe as trufas no chocolate e leve a geladeira por 10 minutos.