Ingredientes
1 maço Agrião
1 unidade de Cebola grande picada
2 unidades de Tomates maduros picados
2 unidades de Paio
50 g de Bacon picado
½ xícara de Azeite de oliva
2 xícaras de Arroz
1 pitada de Orégano
Sal
Pimenta do reino
Modo de Preparo
1 – Retire a película do paio.
2 – Corte em cubos o bacon e o paio.
3 – Em uma panela aqueça um fio de azeite. Junte o bacon e o paio para fritar.
4 – Acrescente a cebola, os tomates, refogue e junte o arroz, que também deve fritar um pouco.
5 – Coloque a água, o sal e o agrião já lavado previamente. Deixe ferver e abaixe o fogo.
6 – Se necessário coloque um pouco mais de água. Este arroz deve ficar úmido e “al dente”. Sirva quente.