Ingredientes
400g Mamão papaia bem verde
30 ml Óleo de girassol
20 ml Nam Pla (molho de peixe)
1 dente de alho
1 unidade de pimenta dedo de moça
5g Açúcar mascavo
2 folhas Cebola verde (bem fina)
80 g Amendoim torrado sem pele
qb Sal
Modo de preparo:
1 – Higienize e descasque o mamão.
2 – Retire as sementes e corte em tiras bem finas.
3 – Aqueça o óleo e frite o alho levemente. Retire do fogo e acrescente o mamão e os demais ingredientes, exceto o amendoim. Misture muito bem e deixe descansar por 1 hora.
4 – No momento de servir, coloque o amendoim torrado.