1 xícara de Cogumelos (champignon, Shitake, Shimeji)
1 colher de sopa de Azeite
1 colher de sopa de Suco de Limão
3 fatias de Pão tipo baguete
Sal e Pimenta do reino
Modo de Preparo:
1- Corte os cogumelos em fatias e separe o shimeji com as mãos;
2- Aqueça uma frigideira, preferencialmente de ferro, leve os cogumelos, espalhe
bem. Sem óleo, azeite ou qualquer outro tipo de gordura;
3- Deixe dourar bem, fogo alto para não liberar líquidos, aproximadamente 5
minutos, virar apenas uma vez;
4- Ao atingir uma cor dourada uniforme, colocar sal, pimenta do reino e o azeite;
5- Retirar do fogo e acrescentar o suco de Limão, raspas dele são opcional;
6- Servir sobre fatias de baguete.