Pé de moça
Ingredientes
2 xícaras (chá) de Amendoim torrado
1 xícara (chá) de Açúcar cristal
2 colheres (sopa) de Manteiga
1 ½ xícara (chá) de Leite condensado
1 colher (sopa) de Cacau em pó
1 pitada de Sal
1 xícara (chá) de Açúcar cristal ou confeiteiro
Modo de preparo:
1 – Em uma panela, coloque o amendoim, o açúcar cristal e a manteiga.
2 – Quando caramelizar, junte o leite condensado, o cacau e apitada de sal. Mexa até desgrudar do fundo da panela.
3 – Despeje em uma forma untada com manteiga ou sobre uma bancada de mármore. Deixe esfriar. Corte em pedaços e passe no açúcar cristal ou de confeiteiro.
Milho cozido amanteigado
Ingredientes
5 unidades de Espigas de milho-verde
Qb de Sal
Qb de Manteiga para servir
Modo de preparo:
1 – Leve uma panela com água ao fogo alto. Assim que a água ferver coloque ½ colher (sopa) de sal.
2 – Junte as espigas de milho. Diminua o fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos ou até que os grãos estejam macios.
3 – Com a ajuda de uma pinça retire as espigas da água quente. Deixe escorrer em uma travessa.
4 – Espalhe a manteiga em cada espiga e sirva a seguir.
Cachorro quente
Ingredientes
10 unidades de Salsichas
2 unidades de Tomates maduros
Qb de Azeite de oliva
1 unidade de Cebola picada
2 colheres (sopa) de Extrato de tomate
Qb de Sal
Qb de Pimenta-do-reino moída
Qb de Salsa picada
Qb de Cebola verde
10 unidades de Pão para hot dog
Qb de Ervilha
Qb de Batata palha
Qb de Milho verde cozido
Modo de preparo molho:
1 – Leve uma panela com água ao fogo, deixe ferver e coloque as salsichas. Cozinhe por mais ou menos 5 minutos. Retire da água fervente e escorra. Reserve.
2 – Em uma panela, coloque o azeite de oliva. Acrescente a cebola picada. Refogue. Acrescente o tomate picado. Tempere com sal e pimenta. Junte o extrato de tomate. Mexa muito bem. Coloque a cebola verde, e a salsinha.
3 – Acrescente um pouquinho de água. Deixe cozinhar por uns cinco minutos aproximadamente.
4 – Acrescente as salsichas tempo suficiente para apurar no molho.
5 – Abra os pães ao meio no sentido longitudinal, coloque o molho e a salsicha. Acrescente a ervilha, o milho verde e a batata palha.
6 – Sirva em seguida.