Rendimento: 24 barrinhas
Ingredientes
2 colheres sopa de manteiga
150 gramas de queijo parmesão
2 Claras de ovos
½ xicara de Milho de pipoca
Modo de preparo: coloque o milho de pipoca em um refratário grande e bordas altas. Cubra com ½ xicara de água e tampe o refratário com papel filme. Faça 4 pequenos furos no papel filme. Leve ao micro-ondas em potência alta até que o intervalo entre um estouro e outro se torne longo.
Reserve 5 xicaras de pipoca já estourada. Junte as claras de ovos e o queijo parmesão. Acrescente a manteiga derretida morna e a pipoca, misturando muito bem.
Coloque em uma forma untada com óleo, apertando bem a superfície. Depois que esfriar corte as barrinhas do tamanho desejado.