500g de carne moída
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de rosca
1 ovo
Qb de sal
Qb de pimenta do reino moída
1 cenoura ralada
150g de queijo ralado
½ maço de salsa fresca picada
Qb de farinha de rosca para empanar
Qb de óleo para fritura
Modo de preparo:
1 – Em um recipiente coloque a carne moída, junte o ovo, o leite, a farinha de rosca, a cenoura ralada. Misture muito bem.
2 – Junte o queijo ralado, a salsa picada.
3 – Porcione a carne fazendo bolinhas. Empane em farinha de rosca.
4 – Aqueça o óleo para fritura. Frite os bolinhos aos poucos. Coloque em recipiente com papel absorvente para escorrer o óleo.