Cuscuz de Tapioca com coco

Ingredientes

500g de Farinha de tapioca granulada

300g de Coco fresco ralado

1 litro de Leite integral

QB de Sal

500 ml de Leite de coco

200 ml de Leite condensado

QB de Açúcar

Modo de preparo:         

1 – Ferva o leite integral juntamente com o leite de coco e o açúcar.

2 – Junte a farinha de tapioca, tempere com o sal. Mexa bem.

3 – Espalhe a mistura em uma forma ou refratário retangular, abafe com uma tampa. Deixe descansar por 1 hora, até que todo o líquido seja absorvido.

4 – Cubra com coco ralado e espalhe o leite condensado por cima.