Docinho caipira de colher

*Docinho de paçoca

Leite condensado 395 kg

Paçoca de amendoim 12 unidades

Creme de leite 100ml

Manteiga 10 gramas

Modo de preparo:

1 – Em uma panela, adicionar o leite condensado, o creme de leite, a paçoca triturada e a manteiga.

2 – Levar ao fogo médio, mexendo sempre por 8 minutos ou até desgrudar do fundo da panela.

3 – Retirar da panela e colocar em um prato raso para esfriar.

4 – Pegar uma porção com a colher, retirar excesso das laterais e passar pela paçoca triturada.

Docinho de milho

Leite condensado 395 kg

Milho-verde 170 gramas

Manteiga 10 gramas

Gemas 4 unidade

Açúcar cristalizado Qb

Modo de preparo:

1 – No liquidificador bater o milho com o leite condensado.

2 - Após batido colocar a mistura em uma panela e adicionar as gemas e a manteiga.

3 – Cozinhar em fogo médio, sem parar de mexer por 8 minutos ou até que comece a grudar no fundo da panela.

4 – Retirar da panela e transferir para um prato raso para esfriar.

5 – Pegar uma porção com a colher, retirar os excessos das laterais e passar pelo açúcar cristalizado.

Docinho de coco

Leite condensado 395 kg

Coco seco 50 gramas

Leite de coco 200ml

Manteiga 10 gramas

Modo de preparo:

1 – Em uma panela, adicionar o leite condensado, uma parte do coco seco, o leite de coco e a manteiga.

2 – Leve ao fogo médio, sem parar de mexer por 8 minutos ou até que comece a grudar no fundo da panela.

3 – Retirar da panela e transferir para um prato raso para esfriar.

4 - Pegar uma porção com a colher, retirar os excessos das laterais e passar pelo coco seco.