Especial Carnaval: Cake pop da Folia

Pão de Ló       

3 ovos

120g de açúcar

90g de farinha de trigo

30g de amido do milho ou fécula de batata peneirado

7,5ml de água

2,5ml de essência de baunilha

Modo de preparo

1 – Pré-aqueça o forno à 180ºC.

2 – Bata os ovos e o açúcar na velocidade baixa por 1 minuto. Aumente a velocidade para média/alta e bater por mais 5 minutos.

3 – Acrescente a água e bata em velocidade média/alta por mais 5 minutos.

4 – Junte a essência de baunilha e bata por aproximadamente 5 minutos.

5 – Fora da batedeira com o auxílio de uma espátula misture delicadamente a farinha de trigo e o amido de milho.

6 – Espalhar a massa em forma forrada com papel manteiga. Levar ao forno e assar por aproximadamente 30 minutos. Deixe esfriar para fazer os cake pop´s

Beijinho         

1 lata de leite condensado

20g de manteiga

80g de coco seco ralado

Qb de leite de coco

Modo de preparo:

1 – Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Reserve.

Brigadeiro      

1 leite condensado

½ medida lata de leite

20g de manteiga

60g de chocolate em pó

Modo de preparo:

1 – Numa panela, misture o leite e o chocolate em pó. Leve ao fogo baixo e mexa bem.

2 – Junte o leite condensado, a manteiga e quando ferver, calcule mais ou 15 minutos para o cozimento, mexa sem parar.

Montagem: esfarele parte do pão de ló no beijinho já frio e a outra parte no brigadeiro também frio. Misture muito bem até formar uma massa homogênea. Faça bolinhas e leve para gelar. Retire da geladeira, espete em palito para churrasco e banhe em chocolate derretido. Passe em confeitos coloridos.