Folclore Brasileiro. Cuca – a alquimista da floresta

Crumble de frutas vermelhas com sorvete

CRUMBLE DE FRUTAS VERMELHAS

Frutas vermelhas congeladas 500 gramas

Morangos 250 gramas

Mirtilos 200 gramas

Farinha de trigo 300 gramas

Açúcar 200 gramas

Manteiga 100 manteiga

Limão 1 unidade

Sorvete de morango 1 a 2 bolas

Hortelã para enfeitar 1 maço

Essência de baunilha 6 gotas

Modo de preparo:

1 – Em um bowl adicionar as frutas vermelhas, os morangos cortados ao meio, os mirtilos e o sumo de limão.

2 – Em uma tigela adicionar farinha de trigo, açúcar, manteiga, raspas de limão e essência de baunilha. Misturar tudo muito bem com as mãos até formar uma farofa.

4 – Em um ramequin colocar as frutas e em cima das adicionar a farofa.

5 – Levar ao forno pré-aquecido a 180° graus por 15 minutos.

6 – Retirar do forno e adicionar uma bola de sorvete de morango em cima do crumble.

Finalizar com um raminho de hortelã.

LIMONADA CREMOSA

Limão 6 unidades

Manga 1 unidade

Leite condensado 395 gramas

Água 700ml

Gelo Qb

Modo de preparo:

1 – Começar cortando os limões ao meio e retirar a parte branca do limão.

2 – No liquidificador bater os limões com a água, peneirar e reservar.

3 – Voltar o caldo de limão ao liquidificador, adicionar a manga cortada em cubos, o leite condensado e algumas pedras de gelo. Bater muito bem e servir imediatamente.