Palitinhos de Chocolate

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo (120 g)
• ¼ de xícara (chá) de amido de milho (37 g)
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal (60 g)
• ½ xícara (chá) de açúcar (90 g)
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (5 ml)
• 1 a 2 colheres (sopa) de água (15 a 30 ml)
• 250 g de chocolate para cobertura (meio amargo ou ao leite)

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o amido de milho e o açúcar.
2. Acrescente a manteiga em cubos (em temperatura ambiente) e a essência de baunilha. Misture com a ponta dos dedos até obter uma textura de farofa.
3. Adicione a água aos poucos, até formar uma massa macia e maleável.
4. Divida a massa em 4 partes iguais.
5. Modele rolinhos com cerca de 50 cm de comprimento e corte os palitinhos no tamanho desejado.
6. Disponha os palitinhos em uma forma forrada com papel manteiga ou alumínio. Leve à geladeira por aproximadamente 15 minutos.
7. Asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 minutos, ou até dourarem levemente.
8. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
9. Derreta o chocolate conforme as instruções da embalagem e mergulhe os palitinhos. Deixe secar completamente antes de servir.

Dica

Para um acabamento especial, finalize com confeitos ou um fio de chocolate branco por cima.