Ingredientes
1 xícara (chá) de feijão cozido
1 tablete de fermento biológico (15 g)
1 pitada de açúcar
1 pitada de sal
1 ovo inteiro
50 g de manteiga
400 g de farinha de trigo (aproximadamente)
Modo de preparo
Bata no liquidificador o feijão com meia xícara de água do cozimento. Reserve. Em uma tigela, coloque o fermento, o açúcar, o ovo, a margarina e o purê de feijão. Misture tudo muito bem. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos e amassando até obter uma massa que desgrude das mãos. Deixe crescer até dobrar de volume e molde o pão no formato desejado. Deixe crescer novamente e leve para assar em forno médio (180 graus) por 20 minutos, aproximadamente.