Salada desfiada com camarão grelhado

Ingredientes

8 unidades de camarão branco grande

50g de Espaguete de pupunha

50g de Espaguete de abobrinha

50g de Espaguete de cenoura

5 ml de Azeite

50 ml de Suco de limão

5g de Alho amassado

Ceboulette

Sal

Pimenta do reino

Salsa

Modo de preparo:

1 – Corte a abobrinha, a cenoura e o pupunha em tiras finas, no sentido do comprimento. Cozinhe-os no vapor por cerca de 5 minutos.

2 – Em uma frigideira refogue-os em azeite com um pouquinho de alho. Reserve.

3 – Limpe os camarões, tempere com sal, pimenta, suco de limão e o alho.

4 – Grelhe-os numa frigideira quente. Deixando-os macios.

6 – Num prato ou travessa monte deite os camarões, em volta coloque os espaguetes de legumes, salpique com salsa picada. Finalize com uma pitada de pimenta e um fio de azeite.