Sanduíches Clássicos

Club Sanduiche

3 fatias de Pão Pullman fatiado

30gr de maionese          

2 folhas de alface           

4 rodelas de tomate     

4 fatias de peito de frango         

6 fatias de Bacon            

Preparo

1.  Tostar os pães.

2.  Colocar sobre a primeira fatia maionese.

3. Dispor sobre o pão o peito de frango, o bacon, alface e o tomate.

4. Feche com a segunda fatia e faça a mesma sequência novamente.

5.  Coloque palitos para segurar o sanduíche e sirva.

Croque Monsieur

2 fatias de Pão Pullman fatiado

3 fatias queijo emental               

3 fatias de presunto      

80 gramas de molho bechamel

Preparo

 1 – Toste os pães.

 2 – Disponha uma fatia de pão e coloque o queijo.

 4 – Sobre o queijo coloque as fatias de presunto dobradas.

 5 – Coloque o restante do queijo em cima das fatias de presunto.

 6 – Feche com a fatia de pão.

 7 – Disponha o sanduiche em uma forma e cubra com o molho bechamel.

 8 – Rale um pouco de queijo em cima do molho e leve para gratinar.

 9 – Sirva ainda quente.

Café Blue

1 pão focaccia  

20gr de pesto de oliva negro    

4 berinjelas caramelizadas         

2 fatias de mussarela de bufala               

4 folhas de rúcula           

Preparo

1.  Disponha uma fatia de pão e passe o pesto de oliva negro por toda a fatia.

2. Coloque as fatias de queijo mussarela de búfala, as berinjelas caramelizadas e as folhas de rúcula.

3.  Na outra fatia de pão passe mais pesto de oliva negro e feche o sanduíche.

4.  Toste levemente dos dois lados e sirva.

Steak & cheese

1 pão ciabatta  

50gr de maionese de ervas       

4 fatias de filé mignon  

3 fatias de queijo cheddar         

40gr de cebola crocante              

Preparo

1. Toste levemente o pão de todos os lados.

2. Disponha a fatia da parte de baixo do pão e passe a maionese de ervas.

3.  Na frigideira passe os steaks de mignon rapidamente e coloque sobre a maionese.

4. Coloque as fatias de queijo cheddar em cima dos steaks e crubra com a cebola crocante.

5.  Feche o sanduiche e sirva quente.

Quesadillas de pernil

1 tortilla              

50gr de pernil   

30gr de queijo mussarela           

4 rodelas de chipotle    

15 gr de pico de gallo    

20gr de barbecue           

Preparo

1.  Disponha a tortilla.

2.  Coloque o queijo, o pernil misturado com o barbecue, a pimenta chipotle e o pico de gallo..

3.  Feche a quesadilla.

4.  Toste a quesadilla na frigideira.

5.  Corte ao meio ou em quatro e sirva.