Ingredientes
1 unidade de pepino japonês
50 ml de vinagre de arroz
5 gramas de alga marinha (Wakame)
1 unidade de Kani Kama
Q.B de gergelim torrado
Modo de preparo: corte os pepinos em fatias bem finas.Coloque o pepino em um recipiente fundo com sal para desidratar. Reidrate o wakame(alga marinha) em água morna por trinta minutos. Após os trinta minutos drene parcialmente o pepino e alga marinha, misture os ingredientes com o Kani Kama desfiado, polvilhe o gergelim.